한식조리기능사 자격증은 에듀윌에서!

한식조리기능사 자격증은 에듀윌에서!

CM라디오나 각종 미디어 방송에서 희극인 서경석씨를 모델로 하여

광고를 자주하는 에드윌! 공부원과 자격증으로 유명한 곳이죠

어떤 분야가 있는지 확인부터 해봅시다!

공무원 분야

자격증분야

에듀윌 직영학원

 

에듀윌에서 한식조리기능사 자격증을 새롭게 선보였습니다

실기와 필기로 구성되어 있기에 한식조리기능사 시험은 어렵습니다

그럼 어떤 레퍼런스로 되어있는지 확인부터 해볼까요?

위 레퍼런스로 에듀윌을 따라간다면 매우 효율적으로 감을 익히실수 있고

인강 또는 동영상 수업으로 예습을 하기 때문에 준비잘하고 따라만 간다면 무난할거라 예상합니다

2월달 마지막 이벤트인 (28일까지) 실기 + 필기합격할때까지 이며 52가지의 실기재료를

포함한 강의 한식조리기능사 자격증 이벤트를 진행중에 있습니다 자세하게 알아보도록하렉요

교재선택 부분을 추가적으로 체크하신다면 가격이 올라갑니다 그 부분은 염두해두시고

추가 교재를 선택 하지 않으신다면 온라인강의+재료비가 배송됩니다 이 부분은 이해하셔야 합니다

실기부분을 무사히 시험 마치기 위한 교재 입니다

2016년도 시험내용을 모두 반영했다고 하니 가장 최신판이 아닐까 싶습니다

전년도 해에 나온 기출문제를 기반으로 만들어져 있기 때문에 금년 기출문제는

어떻게 나올까 미리 예측해보기도 하며 공통경향도 함께 파악해볼수 있습니다

 

개인적인 견해인데..파트별(한식, 중식, 일식, 양식) 필기합격 이라는것은

조리기능사 필기공통 시험인”식품위생 및 관련법규, 공중보건, 식품학, 조리이론 및 원가계산”

이를 뜻하는 부분이라 생각합니다

매우 광범위한 부분이기에 자주 등장하고 핵심이 되는 부분만 추리지 않은 기출문제집이지 않을까 합니다

필기를 마쳤다면 실기 부분을 공부해야합니다

에듀윌은 온라인, 동영상 강의로 기초 기본재료 손질부터 조리까지 알려줍니다

 

한식조리기능사 실기시험은 시험지의 요구사항에 맞추어서 조리순서를 지키며

만드는것이 중요한 포인트입니다

주요평가항목으로써

▶ 위생상태(개인 및 조리과정)

▶ 조리의 기술(조리기구취급, 동작, 순서,재료 다듬기방법)

▶ 작품의평가

▶ 정리정돈 및 청소

평가내용으로써는

▶ 한식의 고유한 형태와 맛을 표현했는지

▶ 식재료의 특성을 이해하고 용도에 맞게 손질했는지

▶ 한식 조리에 필요한 식재료의 분량과 양념의 비율을 맞추었는지

▶ 조리과정의 순서를 알고 적절한 도구를 사용 했는지

▶ 기초조리기술을 능숙하게 하였는지

▶ 완성한 음식을 적절한 그릇을 선택하여 담고 원칙에 따라 모양을 갖추었는지

▶ 조리과정이 위생적이고, 정리정돈을 잘하였는지

한식조리기능사 에듀윌에서 준비해 보는건 어떨까요?

읽어주셔서 감사합니다

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